home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / brownies.14 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: smudd@vstn1.math.uoknor.edu (stephanie)
  3. Subject: Chocolate Brownies
  4. Message-ID: <30SEP199316404444@vstn1.math.uoknor.edu>
  5. Organization: Mathematics Computer Network, University of Oklahoma
  6. Date: 30 Sep 1993 16:40 CDT
  7.  
  8.  
  9.  
  10.  
  11.                         Chocolate Brownies
  12.  
  13.         Lightly butter 12" x 71/2" pan, chop 4 oz. bittersweet chocolate into
  14.         small pieces and pklace in top of double boiler, set over hot water.
  15.         Stir until smooth and melted.  In bowl of electric mixer combine
  16.         1 1/2 cups sugar and 6 Tbs. pure vanilla extract and 1/2 tsp. salt.
  17.         Beat in 3 eggs one at a time.  Beat at moderate speek until
  18.         thickened and increased in volume, about 5 min.  Add the chocolate
  19.         and beat until well blended.  Remove bowl from mixer and gradually
  20.         fold in 3/4 cup sifted flour then fold in 1 1/2 cups walnut pieces.
  21.         Pour into prepared pan, smooth top and bake utnil done in center,
  22.         35-40 min.  Let rest in pan for 30 min.
  23.  
  24.  
  25.  
  26. This recipe is out of the Williams-Sonoma Autumn 1993 catalog.
  27.  
  28.  
  29.  
  30.  
  31.